바지락수제비국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락수제비국수는 바지락을 우린 맑은 국물에 쫄깃한 수제비와 국수를 함께 넣어 끓인 한 그릇이에요.

바지락수제비국수는 바지락을 우린 맑은 국물에 쫄깃한 수제비와 국수를 함께 넣어 끓인 한 그릇이에요. 바다 향이 은은하고 담백해서 점심이나 저녁에 따뜻한 국물이 당길 때 잘 어울려요.

면 · 조리 30분

영양(1인분 858g): 열량 491kcal · 단백질 23.8g · 탄수화물 87.9g · 지방 2g · 나트륨 999mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 수제비 반죽을 15분 쉬게 하면 얇게 떼어 넣기 편해요.

팁: 삶은 면은 전분기를 가볍게 헹군 뒤 넣으면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 바지락이 입을 벌리면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료