바지락달걀찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락의 짭조름한 감칠맛이 부드러운 달걀 사이에 배어든 집밥 반찬이에요. 따뜻하고 촉촉해서 밥과 함께 먹는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 295.5g): 열량 189.2kcal · 단백질 20.8g · 탄수화물 3.3g · 지방 8.9g · 나트륨 936.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀물은 체에 한 번 거르면 더 매끈한 식감이 나요.

팁: 센 불로 오래 찌면 표면에 구멍이 생기고 질겨질 수 있어요.

팁: 바지락 국물은 모래가 남지 않도록 고운 체나 키친타월을 댄 체로 걸러요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료