바지락된장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락의 시원한 감칠맛에 된장과 두부, 애호박을 넣고 끓인 익숙한 집밥 찌개예요.

바지락의 시원한 감칠맛에 된장과 두부, 애호박을 넣고 끓인 익숙한 집밥 찌개예요. 밥과 함께 따뜻한 한 끼를 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 753g): 열량 262.3kcal · 단백질 30.7g · 탄수화물 18.2g · 지방 7.5g · 나트륨 1545.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락은 입을 벌린 뒤 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음부터 많이 넣기보다 마지막에 간을 살펴요.

팁: 바지락에서 거품이 올라오면 국자로 한두 번 걷어내면 국물이 깔끔해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료