바지락샤프란링귀니 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
바지락샤프란링귀니는 링귀니에 바지락과 사프란 향을 입혀 볶듯이 익힌 파스타예요.
바지락샤프란링귀니는 링귀니에 바지락과 사프란 향을 입혀 볶듯이 익힌 파스타예요. 바다의 짭조름한 맛에 은은한 꽃 향이 어우러져 산뜻하고, 봄 저녁에 가볍게 한 접시 차리고 싶을 때 잘 어울려요.
면 · 조리 25분
팁: 바지락 살 대신 껍데기째 바지락을 쓴다면 해감한 조개를 와인과 함께 익히고, 입이 벌어진 뒤 면을 넣어요.
팁: 사프란은 적은 양으로도 색과 향이 잘 우러나니 뜨거운 물에 오래 끓이지 않아도 돼요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 링귀니 — 85 g
- 바지락 살 — 100 g
- 사프란 — 0.1 g
- 마늘 — 2 개
- 올리브유 — 1 큰술
- 화이트와인 — 2 큰술
- 면수 — 60 ml
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술
- 파슬리 — 1 큰술