あさりのリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりのだしで米を少しずつ煮て、しっとりやわらかく仕上げるイタリア風のごはん料理です。あさりのほどよい塩気とうまみ、米の香ばしさが合わさり、ゆっくり楽しむ昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 35分
コツ: だしは温かく保ち、少しずつ加えると、米の煮え具合を確かめやすいです。
コツ: 仕上がりは、汁気が少し残るくらいしっとりしたところで火を止めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- アサリのむき身 — 100 g
- 米 — 0.5 カップ
- 魚介だし — 350 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- バター — 1 小さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- パセリ — 1 小さじ