바지락죽 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락죽은 쌀을 부드럽게 끓인 뒤 바지락의 시원한 감칠맛과 참기름 향을 더한 음식이에요.

바지락죽은 쌀을 부드럽게 끓인 뒤 바지락의 시원한 감칠맛과 참기름 향을 더한 음식이에요. 아침 식사로 가볍게 먹기 좋고, 따뜻한 한 그릇이 생각나는 점심이나 저녁에도 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 663.5g): 열량 334.7kcal · 단백질 14.6g · 탄수화물 51.3g · 지방 5.9g · 나트륨 1043.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쌀을 볶을 때는 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 천천히 저어 주세요.

팁: 바지락은 입을 벌린 뒤 오래 끓이면 질겨질 수 있어요.

팁: 완성 후 농도가 너무 되직하면 뜨거운 물을 조금 더해 맞춰 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료