あさりのオイルパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりをにんにくとオリーブオイルで炒め、パスタと和えた一品です。あさりのうま味とにんにくの香りがあっさりと調和し、昼食や軽めの夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 20分
コツ: あさりから塩気が出ることがあるので、ゆで湯の塩加減と仕上げの味付けは少しずつ調整します。
コツ: ゆでたパスタをフライパンに移し、ソースと一緒に仕上げると、あさりのだしがよく絡みます。
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材料（1人分）
- 細めのパスタ — 80 g
- 貝（あさり） — 150 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- にんにく — 3 個
- 白ワイン — 2 大さじ
- ゆで汁 — 0.5 カップ
- パセリ — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ