アサリのリングイネ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アサリのほどよい塩気と海の香り、にんにくの香りがリングイネにしみ込んだパスタです。夕食に軽く一皿食べたいときや、家でも雰囲気のある食事を楽しみたい日にぴったりです。
洋食 · 調理 25分
コツ: アサリの身は加熱しすぎるとかたくなることがあります。ワインを加えたら手早く火を通し、麺と混ぜる時間にも気を配ります。
コツ: ゆで汁は一度に全部加えず、少しずつ入れるとソースの濃さを調整しやすくなります。
コツ: 白ワインはフライパンの底に残った香りを引き出す程度に煮立て、アルコールの香りが残らないよう1分以上加熱します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたリングイネ — 180 g
- あさりのむき身 — 120 g
- にんにく — 3 個
- 白ワイン — 60 ml
- オリーブオイル — 1.5 大さじ
- パセリ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 2 カップ