あさりのリングイネ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりのリングイネは、平たいパスタにあさり、にんにく、オリーブオイルを加えて炒めるように仕上げる魚介パスタです。あさりのほどよい塩気とうまみ、にんにくの香りが麺に絡み、あっさりしながらも風味豊かです。ランチや夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 25分
コツ: あさりから出た汁とゆで汁を少しずつ加えると、麺にうまみがよくなじみます。
コツ: あさりは加熱しすぎると硬くなることがあるので、口が開いたらすぐ次の手順に進みます。
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材料（1人分）
- あさり — 150 g
- リングイネ — 85 g
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1.5 大さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- パセリ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- ゆで汁 — 0.5 カップ