바지락카레우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락카레우동은 쫄깃한 우동면을 바지락과 양파를 넣은 카레 국물에 끓여 먹는 메뉴예요.

바지락카레우동은 쫄깃한 우동면을 바지락과 양파를 넣은 카레 국물에 끓여 먹는 메뉴예요. 바지락의 짭조름한 감칠맛에 부드러운 카레 풍미가 어우러져, 쌀쌀한 날 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 725.5g): 열량 420.5kcal · 단백질 16.2g · 탄수화물 68.1g · 지방 7.3g · 나트륨 953.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락살은 오래 끓이면 질겨질 수 있어 국물이 끓은 뒤 짧게 익혀요.

팁: 카레 가루는 국물에 바로 흩뿌리기보다 국물 한 국자에 풀어 넣으면 덩어리가 덜 생겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료