あさりとニラの冷やしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたそばにあさりとニラを添えて、冷たくして食べる麺料理です。そばの香ばしさに、貝のうまみとニラの香りが加わってさっぱりと楽しめます。春から初夏の昼食に軽く食べるのにぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 602.8g）: 335.1kcal · たんぱく質 17.7g · 炭水化物 51.4g · 脂質 4.9g · ナトリウム 876.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: あさりの煮汁は一度こして、砂が残らないようにします。
コツ: 麺を冷水でよくすすぐと、弾力のある食感に仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- アサリのむき身 — 80 g
- ニラ — 30 g
- 水 — 300 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 g