바지락시금치수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락시금치수제비는 쫄깃한 밀가루 반죽과 바지락을 맑은 국물에 끓이고 시금치를 더한 한 그릇이에요.

바지락시금치수제비는 쫄깃한 밀가루 반죽과 바지락을 맑은 국물에 끓이고 시금치를 더한 한 그릇이에요. 바지락의 시원한 감칠맛과 부드러운 시금치가 어우러져 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 669.3g): 열량 374.3kcal · 단백질 19.5g · 탄수화물 61.6g · 지방 4g · 나트륨 654.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 오래 치대고 잠시 쉬게 하면 얇게 떼어 넣기 편해요.

팁: 시금치는 숨이 금방 죽으니 마지막에 넣고 짧게 끓여요.

팁: 바지락에서 짠맛이 우러날 수 있어 소금은 마지막에 조금씩 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료