부추바지락수제비국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락과 부추를 넣고 손으로 뜯은 수제비를 국수와 함께 끓인 한 그릇이에요. 조개 국물은 시원하고 부추 향은 산뜻해요.

바지락과 부추를 넣고 손으로 뜯은 수제비를 국수와 함께 끓인 한 그릇이에요. 조개 국물은 시원하고 부추 향은 산뜻해요. 비 오는 날 점심이나 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 910g): 열량 492.5kcal · 단백질 24.5g · 탄수화물 86.8g · 지방 2.3g · 나트륨 1292.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 20분쯤 쉬게 하면 얇게 떼기 편하고 식감도 부드러워져요.

팁: 부추는 불을 끈 뒤 넣으면 향과 색이 더 잘 살아나요.

팁: 삶은 소면을 쓰면 국물이 탁해지는 것을 줄일 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료