シレギナムル炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

やわらかくゆでたシレギナムルをエゴマ油としょうゆで炒め、素朴な味わいに仕上げたおかずです。ご飯によく合い、春の山菜が恋しいときや、あっさりした家庭料理を食べたい日の昼食・夕食にぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 149g）: 144.9kcal · たんぱく質 4.1g · 炭水化物 12.1g · 脂質 9.9g · ナトリウム 408.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: シレギナムルの水気を強く絞りすぎると、炒めたときにぱさつくことがあります。

コツ: 茎の太い部分は、フライパンに入れる前にもう一度切ると食べやすくなります。

コツ: エゴマ油の香りを生かすには、最後に小さじ1/2を足してもよいでしょう。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）