シラヤマギクのエゴマ和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
シラヤマギクのエゴマ和えは、ゆでたシラヤマギクをエゴマパウダーと韓国のスープ用しょうゆでさっと和えたおかずです。シラヤマギクのほろ苦い香りと、エゴマの香ばしくまろやかな味が合わさり、食卓にさっぱりと添えられます。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養(1人分 94.8g): 107.3kcal · たんぱく質 4.4g · 炭水化物 11.7g · 脂質 5.8g · ナトリウム 246.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: シラヤマギクの水気を強く絞りすぎると、食感がぱさつくことがあります。
コツ: エゴマパウダーが固まったら、手で優しくほぐしながら和えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ゆでたシラヤマギク — 80 g
- えごまパウダー — 1 大さじ
- 韓国しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.3 小さじ