취나물국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

취나물국은 데친 취나물에 된장과 멸치육수를 더해 끓이는 봄철 집밥 국이에요.

취나물국은 데친 취나물에 된장과 멸치육수를 더해 끓이는 봄철 집밥 국이에요. 향긋한 나물 향과 구수한 국물이 어우러져 밥과 함께 담백하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 470g): 열량 100.3kcal · 단백질 10.3g · 탄수화물 13.1g · 지방 2.1g · 나트륨 1049.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 취나물은 물기를 너무 세게 짜지 않아야 국물이 부드럽게 어우러져요.

팁: 된장은 제품마다 염도가 달라서 처음부터 많이 넣기보다 조금씩 풀어 간을 맞춰요.

팁: 취나물 향을 살리고 싶다면 오래 끓이지 말고 대파를 넣은 뒤 2분 안에 마무리해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료