취나물겉절이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

취나물겉절이는 어린 취나물을 간장과 참기름 양념에 가볍게 버무린 봄 반찬이에요.

취나물겉절이는 어린 취나물을 간장과 참기름 양념에 가볍게 버무린 봄 반찬이에요. 쌉쌀하고 향긋한 나물에 고소한 맛이 어우러져 밥상에 산뜻하게 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 92.6g): 열량 72.9kcal · 단백질 3.2g · 탄수화물 9.3g · 지방 3.4g · 나트륨 606.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 나물의 물기를 너무 세게 짜지 않으면 촉촉한 식감이 살아나요.

팁: 간장은 한꺼번에 다 넣기보다 먼저 조금 넣고 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료