忠武キンパとソクバクチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
忠武キンパは、ご飯だけを海苔で巻いた小さなキンパに、ピリ辛のイカ和えと歯ごたえのよいソクバクチを添えて食べる料理です。あっさりしたキンパと、辛みと酸味のあるおかずがよく合い、昼食や夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 35分
コツ: ご飯は温かいうちにのりに薄く広げると、のりがよくくっついてきれいに巻けます。
コツ: イカはゆで過ぎるとかたくなることがあるので、色が白く変わったら取り出します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- のり巻き用のり — 2 枚
- イカ — 0.5 尾
- 大根 — 100 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- コチュジャン — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 1 大さじ