청국장칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

청국장의 구수한 향과 두부, 애호박이 어우러진 따뜻한 칼국수예요. 국물 있는 면 요리가 생각나는 겨울 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 깊은 맛…

청국장의 구수한 향과 두부, 애호박이 어우러진 따뜻한 칼국수예요. 국물 있는 면 요리가 생각나는 겨울 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 깊은 맛 덕분에 집밥처럼 든든하게 느껴져요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 865g): 열량 431kcal · 단백질 21.3g · 탄수화물 71.7g · 지방 6.4g · 나트륨 366.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 청국장은 오래 세게 끓이기보다 마지막에 풀어야 구수한 향이 잘 남아요.

팁: 칼국수면의 전분이 국물을 걸쭉하게 하니 면은 따로 삶아 헹군 뒤 넣으면 국물이 깔끔해요.

팁: 청국장의 간이 제품마다 달라서 소금은 맛을 본 뒤 조금씩 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료