春川タッカルビ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春川タッカルビは、鶏もも肉とキャベツ、玉ねぎなどの野菜を甘辛いコチュジャンだれで炒める料理です。野菜のシャキシャキとした食感に、たれが絡んだ鶏肉がよく合い、夕食にご飯やチャーハンを添えるのもおすすめです。
焼き・炒め · 調理 30分
コツ: さつまいもを薄切りにすると、鶏肉と同じくらいの時間で火が通ります。
コツ: たれがフライパンにくっつき始めたら、水を大さじ1ずつ加えながら炒めます。
コツ: 鶏肉は一番厚い部分を割いて、中まで火が通っているか確認します。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- キャベツ — 100 g
- さつまいも — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- えごまの葉 — 5 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 2 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ