추어수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

추어수제비는 미꾸라지를 갈아 끓인 구수한 추어탕 국물에 쫄깃한 수제비를 넣은 음식이에요.

추어수제비는 미꾸라지를 갈아 끓인 구수한 추어탕 국물에 쫄깃한 수제비를 넣은 음식이에요. 깻잎 향과 걸쭉한 국물이 어우러져 든든해서 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 707.5g): 열량 445.7kcal · 단백질 27.4g · 탄수화물 54.5g · 지방 11.6g · 나트륨 1041.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 충분히 쉬게 하면 얇게 떼어 넣기 편해요.

팁: 국물이 너무 되직하면 물을 조금 더 넣고, 마지막에 소금으로 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료