충칭 쏸라 닭고기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭고기를 식초와 고추 양념에 새콤매콤하게 볶아 내는 중국식 요리예요. 산뜻한 신맛 뒤로 알싸한 매운맛이 이어져, 밥과 함께 점심이나 저녁에…

닭고기를 식초와 고추 양념에 새콤매콤하게 볶아 내는 중국식 요리예요. 산뜻한 신맛 뒤로 알싸한 매운맛이 이어져, 밥과 함께 점심이나 저녁에 먹기 좋아요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 279.5g): 열량 454.5kcal · 단백질 30.1g · 탄수화물 8.2g · 지방 32.2g · 나트륨 1561.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 식초 향을 또렷하게 살리고 싶다면 양념을 넣을 때 식초를 절반만 넣고, 불을 끈 뒤 나머지를 더해요.

팁: 목이버섯은 불린 뒤 물기를 잘 털어야 팬에서 볶을 때 양념이 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료