충칭 쏸차이위 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

충칭 쏸차이위는 새콤한 절임채소와 흰살생선을 얼얼하고 매콤한 국물에 끓인 중국 요리예요.

충칭 쏸차이위는 새콤한 절임채소와 흰살생선을 얼얼하고 매콤한 국물에 끓인 중국 요리예요. 생선은 부드럽고 국물은 산뜻하면서도 칼칼해, 여럿이 둘러앉아 저녁 한 끼로 나누기 좋아요.

중식 · 조리 30분

팁: 절임채소의 염도가 제품마다 달라요. 먼저 맛을 보고 소금은 마지막에 조절해요.

팁: 생선살이 부서지지 않도록 넣은 뒤에는 국물을 세게 휘젓지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료