충칭식 새콤매콤 당면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
고구마 당면에 흑식초와 고추기름을 더해 새콤하고 얼얼하게 즐기는 충칭식 면 요리예요.
고구마 당면에 흑식초와 고추기름을 더해 새콤하고 얼얼하게 즐기는 충칭식 면 요리예요. 쫄깃한 면에 땅콩의 고소함이 어우러져, 매콤한 한 끼가 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
중식 · 조리 25분
팁: 얼얼한 맛이 부담스럽다면 화자오를 절반으로 줄여도 좋아요.
팁: 흑식초는 먹기 직전에 더하면 새콤한 향이 또렷해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 고구마전분면(마른 것) — 80 g
- 중국식 흑식초 — 2 큰술
- 고추기름 — 1 큰술
- 땅콩 — 1 큰술
- 간장 — 1 큰술
- 화자오 — 0.5 작은술
- 마늘 — 1 개
- 대파 — 0.3 개
- 설탕 — 0.5 작은술
- 물 — 400 ml