重慶風鶏肉火鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
重慶風の鶏肉火鍋は、鶏肉とじゃがいも、きのこをしびれる辛さのスープで煮て楽しむ中国料理です。熱々のスープに花椒の刺激的な香りが合わさり、肌寒い日の夕食にぴったりです。
中華 · 調理 40分
コツ: じゃがいもは大きさをそろえて切ると、均一に火が通ります。
コツ: 花椒を増やすとしびれる香りが強くなるので、最初は少量から加えます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 180 g
- じゃがいも — 1 個
- しいたけ — 2 個
- マーラータンの素 — 1 大さじ
- 鶏ガラスープ — 350 ml
- 長ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- 花椒 — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ