충칭식 궁보계정 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
충칭식 궁보계정은 닭고기와 땅콩을 말린 고추, 달콤짭짤한 소스에 볶아내는 중국 요리예요.
충칭식 궁보계정은 닭고기와 땅콩을 말린 고추, 달콤짭짤한 소스에 볶아내는 중국 요리예요. 부드러운 닭고기와 고소한 땅콩 사이로 매콤한 향이 살아나 밥과 함께 저녁 메뉴로 잘 어울려요.
중식 · 조리 25분
팁: 건고추는 씨를 많이 털어내면 매운맛을 조절하기 쉬워요.
팁: 땅콩은 마지막에 넣고 짧게 볶아야 고소한 식감이 잘 남아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 150 g
- 땅콩 — 20 g
- 건고추 — 3 개
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 1 작은술
- 간장 — 1 큰술
- 중국식 흑식초 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 옥수수전분 — 1 작은술
- 식용유 — 1 큰술
- 화자오 — 0.5 작은술
- 물 — 1 큰술