チョンガッキムチ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チョンガッキムチ炒めは、食べ頃に熟したアルタリキムチを油で炒めた、ほどよい酸味とシャキシャキ感が楽しめるおかずです。ご飯や麺に添えると食が進み、手軽に食事を用意したいときにもぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 10分
コツ: 大根が太い場合は、炒める前に半分に切り、火の通りをそろえてください。
コツ: キムチに十分な甘みと熟成感があれば、砂糖は省いても大丈夫です。
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材料（1人分）
- 熟成アルタリキムチ — 150 g
- 食用油 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ