チョンガッキムチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

おかず・常備菜 · 調理 40分

栄養（1人分 107.5g）: 49.2kcal · たんぱく質 2.2g · 炭水化物 10g · 脂質 0.7g · ナトリウム 675.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 大根を長く塩漬けにするとシャキシャキ感が弱まることがあるので、20分ほどで様子を見ます。

コツ: たれを和えた直後はピリッとした味わいで、1日以上置くと酸味が加わります。

コツ: 汁が少し出るよう容器に押し込んで詰めると、たれが大根になじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）

• アルタリ大根 — 80 g
• 粉唐辛子 — 1 大さじ
• 魚醤 — 1 小さじ
• にんにく — 1 小さじ
• しょうが — 0.5 小さじ
• 長ねぎ — 0.3 個
• 塩 — 0.3 小さじ
• 砂糖 — 0.3 小さじ

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