초당순두부짬뽕탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

초당순두부짬뽕탕은 부드러운 순두부와 해물, 채소를 얼큰한 국물에 끓여 낸 강릉식 한 그릇이에요. 칼칼한 맛에 해물의 감칠맛이 어우러져 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

팁: 고춧가루는 기름에 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있어 짧게 볶아요.

팁: 순두부는 마지막에 넣고 크게 떠 넣으면 부드러운 모양이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 초당순두부 — 1 개
• 오징어 — 50 g
• 새우 — 3 개
• 바지락살 — 40 g
• 양파 — 0.3 개
• 배추 — 1 장
• 대파 — 0.3 개
• 마늘 — 2 개
• 고추기름 — 1 큰술
• 고춧가루 — 1 작은술
• 굴소스 — 1 큰술
• 간장 — 1 작은술
• 해산물 육수 — 350 ml
• 소금 — 0.5 작은술

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