ニラとさつま揚げのうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ニラとさつま揚げを入れて、温かく煮た麺料理です。やわらかな麺に、さつま揚げのうまみとニラの香りが合わさり、肌寒い日の昼食や手軽な夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: そうめんは別にゆでて冷水で洗ってから汁に加えると、汁が濁りにくくなります。
コツ: ニラは煮込みすぎず、最後に加えて香りとシャキッとした食感を残します。
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材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 180 g
- さつま揚げ — 60 g
- ニラ — 30 g
- だし汁 — 400 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- こしょう — 0.2 小さじ