中国風トマト牛肉麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
中国風トマト牛肉麺は、牛肉とトマトをじっくり煮込んだ酸味のあるスープに、中華麺を入れて食べる麺料理です。やわらかな肉とさっぱりしたスープがよく合い、肌寒い日の昼食や夕食に食べたくなります。
中華 · 調理 50分
コツ: 最初にトマトをしっかり炒めると、スープの味が濃くなり、酸味も引き立ちます。
コツ: 麺はスープに入れて長く煮ず、別ゆでして器に盛ると、のびにくくなります。
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材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- 中華麺 — 200 g
- トマト — 1 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 2 個
- しょうが — 3 g
- トマトペースト — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 500 ml