사천식 마장냉채닭 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

삶은 닭고기와 오이를 차갑게 식혀 매콤하고 고소한 참깨 소스에 버무린 사천식 냉채예요. 더운 날 점심이나 저녁에 산뜻한 곁들임으로 내기 좋아요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 271g): 열량 315kcal · 단백질 35g · 탄수화물 7.9g · 지방 16.5g · 나트륨 685mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 타히니가 되직하면 물을 조금씩 더해 소스 농도를 맞춰요.

팁: 닭고기는 완전히 익힌 뒤 식혀야 결대로 잘 찢어져요.

팁: 고추기름은 매운맛을 보며 양을 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료