중국식 새콤달콤 돼지갈비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

중국식 새콤달콤 돼지갈비는 돼지갈비를 식초와 설탕을 넣은 양념에 부드럽게 졸여 윤기를 낸 요리예요.

중국식 새콤달콤 돼지갈비는 돼지갈비를 식초와 설탕을 넣은 양념에 부드럽게 졸여 윤기를 낸 요리예요. 새콤한 향 뒤로 달큰하고 진한 맛이 이어져 밥과 함께 든든하게 즐기기 좋아요.

중식 · 조리 55분

영양(1인분 557g): 열량 540.3kcal · 단백질 34.6g · 탄수화물 33.2g · 지방 31.9g · 나트륨 2152.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비를 먼저 데쳐 헹구면 양념 맛이 깔끔하게 배어요.

팁: 식초 향을 더 살리고 싶으면 졸임이 거의 끝날 때 식초를 조금 추가해요.

팁: 양념이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 졸이는 동안 불을 약하게 유지하고 가끔 뒤집어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료