えびと豆腐の蒸し物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと豆腐をしょうゆだれでふんわり蒸した中華料理です。ぷりぷりのえびとあっさりした豆腐に、ほどよい塩気とうまみがよく合います。ご飯と一緒に軽く食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 314.7g）: 265.5kcal · たんぱく質 32.3g · 炭水化物 6.6g · 脂質 12g · ナトリウム 1223.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えびの大きさに合わせて、蒸し時間を1〜2分調整します。蒸しすぎると食感がかたくなることがあります。
コツ: 豆腐から水分が出るので、たれは最初からたっぷり入れず、味を見ながら加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 100 g
- 豆腐 — 150 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 g
- 水 — 2 大さじ