중국식 검은콩 돼지갈비찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
중국식 검은콩 돼지갈비찜은 발효 검은콩과 마늘, 간장을 얹은 갈비를 부드럽게 쪄내는 요리예요.
중국식 검은콩 돼지갈비찜은 발효 검은콩과 마늘, 간장을 얹은 갈비를 부드럽게 쪄내는 요리예요. 짭조름하고 구수한 양념이 살에 배어 밥과 곁들이기 좋고, 저녁 식탁에 든든하게 올리기 좋아요.
중식 · 조리 55분
팁: 갈비 크기가 크면 찌는 시간을 5~10분 더 늘려 속까지 익혀요.
팁: 발효 검은콩은 짠맛이 강할 수 있으니 헹군 뒤 양념에 넣어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 돼지갈비 — 180 g
- 마늘 — 2 개
- 간장 — 1 큰술
- 생강 — 1 작은술
- 굴소스 — 1 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 옥수수전분 — 1 작은술
- 대파 — 0.3 개
- 물 — 2 큰술
- 발효 검은콩(두시) — 1 큰술