かぼちゃの豚肉巻き蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄切りの豚肉でかぼちゃを巻き、しょうがの香りを添えて蒸した料理です。豚肉のほどよい塩気とうまみ、かぼちゃのほくほくした甘みがよく合います。涼しい日の夕食に、ご飯と一緒にどうぞ。
中華 · 調理 30分
コツ: かぼちゃを厚く切りすぎると、豚肉に火が通ってもかぼちゃが硬いままのことがあります。厚さをそろえて切りましょう。
コツ: 豚肉が薄くて破れやすいときは、2枚を少し重ねてかぼちゃを巻くと包みやすいです。
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材料（1人分）
- かぼちゃ — 100 g
- 豚赤身肉 — 100 g
- しょうが — 1 小さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- 紹興酒 — 1 大さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- 小ねぎ — 1 個