豚スペアリブの黒豆ソース蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚スペアリブを豆豉と醤油で作った黒豆ソースで柔らかく煮込む中華料理です。ほどよい塩気とうまみがご飯によく合い、みんなで囲む夕食にもおすすめです。
中華 · 調理 75分
コツ: スペアリブが大きいと火が通るまで時間がかかります。箸がすっと通るまで、10分ずつ追加で蒸してください。
コツ: 豆豉は塩気が強いことがあるので、まず軽く洗い、醤油は味を見てから加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚カルビ — 250 g
- 発酵黒豆（豆豉） — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- しょうが — 5 g
- 水 — 2 大さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 10 g