広東風蒸し魚 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
広東風蒸し魚は、白身魚にしょうがとねぎをのせて蒸し、しょうゆだれを添えるあっさりした広東料理です。ご飯と一緒に、さっぱりした昼食や夕食を食べたい日にぴったりです。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 230g）: 175.5kcal · たんぱく質 27.1g · 炭水化物 2.3g · 脂質 5.8g · ナトリウム 1200.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タラの水気をしっかり拭くと、蒸したあとも味が薄まりにくく、身が締まって仕上がります。
コツ: 魚の厚みに合わせて蒸し時間を2〜3分調整し、身が白くなってフォークで簡単にほぐれたら火が通っています。
コツ: 香味野菜にかける油は温めておくと、ねぎとしょうがの香りがよく立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タラ — 150 g
- しょうが — 10 g
- 長ねぎ — 20 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 30 ml