白身魚のしょうがとねぎ蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白身魚にしょうがと長ねぎをのせて、しっとり蒸し上げる中国風の料理です。あっさりした魚の身に、香りのよいしょうがと塩気のあるしょうゆがよく合います。ご飯と一緒に、軽めの昼食や夕食にどうぞ。
中華 · 調理 20分
コツ: 魚の身が厚い場合は、蒸し時間を2〜3分長くしてください。
コツ: 皿にたまった水分でソースが薄まることがあるため、水分を捨ててからしょうゆソースをかけます。
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材料（1人分）
- タラ — 150 g
- しょうが — 5 g
- 長ねぎ — 20 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 清酒 — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ