中国風なすの蒸しあえレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なすをやわらかく蒸し、にんにくとしょうゆ、酢のたれであえる中国風の副菜です。みずみずしいなすに、甘酸っぱく塩気のある味とにんにくの香りがなじみ、ご飯のおかずに気軽に添えられます。

中華 · 調理 20分

栄養（1人分 225g）: 116.2kcal · たんぱく質 4g · 炭水化物 12.3g · 脂質 6.4g · ナトリウム 1200.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすは蒸しすぎるとやわらかくなりすぎます。箸が通り、形が残っているうちに取り出します。

コツ: 温かいうちにたれとあえると味がよくなじみ、冷蔵庫でしばらく冷やすと酸味が引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）