마늘소스 가지찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지를 부드럽게 쪄서 마늘과 간장 양념을 얹어 먹는 중국식 반찬이에요. 촉촉한 가지에 짭짤하고 알싸한 마늘 맛, 고추기름의 은은한 매콤함이…

가지를 부드럽게 쪄서 마늘과 간장 양념을 얹어 먹는 중국식 반찬이에요. 촉촉한 가지에 짭짤하고 알싸한 마늘 맛, 고추기름의 은은한 매콤함이 어울려요. 밥에 곁들여 점심이나 저녁 반찬으로 즐기기 좋아요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 247g): 열량 113.8kcal · 단백질 4.4g · 탄수화물 15.6g · 지방 4.6g · 나트륨 1201.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 찐 뒤 물기가 많이 고이면 살짝 눌러 빼면 양념이 잘 배어요.

팁: 고추기름은 먼저 적게 넣고 맛을 본 뒤 기호에 따라 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료