なすのにんにく蒸しレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なすをやわらかく蒸し、にんにくとしょうゆのたれをかけて食べる中国風のおかずです。みずみずしくあっさりしたなすに、塩気のあるたれとにんにくの香りがよく合います。食卓に軽いおかずを添えたい昼食や夕食にぴったりです。

中華 · 調理 20分

栄養（1人分 214g）: 110.8kcal · たんぱく質 4.2g · 炭水化物 10.8g · 脂質 6.4g · ナトリウム 1200.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすは蒸しすぎるとやわらかくなりすぎるので、8分ほどたったら箸で火の通りを確かめます。

コツ: 蒸したなすから出た水分を軽く切ると、しょうゆだれが薄まりません。

コツ: 辛めにしたいときは、たれに粉唐辛子を少し加えてもよく合います。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）