중국식 마늘소스 가지찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지를 부드럽게 쪄서 마늘과 간장으로 만든 향긋한 소스를 곁들이는 중국식 반찬이에요.

가지를 부드럽게 쪄서 마늘과 간장으로 만든 향긋한 소스를 곁들이는 중국식 반찬이에요. 촉촉한 가지에 짭조름하고 알싸한 맛이 배어 밥과 함께 먹기 좋아요. 더운 날 가볍게 곁들이거나 간단한 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 219g): 열량 105.6kcal · 단백질 3.8g · 탄수화물 12.5g · 지방 5.2g · 나트륨 1200.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 너무 오래 찌면 물러질 수 있으니 8분쯤부터 젓가락으로 익힘을 확인해요.

팁: 소스는 먹기 직전에 올리면 가지가 덜 물러지고 향도 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료