中国風茶碗蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
中国風茶碗蒸しは、卵と水をよく混ぜて、なめらかでしっとり蒸し上げる料理です。朝食に軽く食べたいときや、ご飯にあっさりしたおかずを添えたいときによく合います。
中華 · 調理 15分
栄養（1人分 236g）: 149.2kcal · たんぱく質 13.4g · 炭水化物 1.4g · 脂質 9.3g · ナトリウム 539mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 卵と水の割合を1:1から1:1.2くらいにすると、しっとり仕上がります。
コツ: 強火で蒸すと表面に穴があくことがあるので、お湯が沸いたら中弱火を保ってください。
コツ: 卵液をこすと、よりなめらかに仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- 水 — 120 ml
- 長ねぎ — 10 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ