えび入り茶碗蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えび入り茶碗蒸しは、卵液にえびを加えて、ふんわりなめらかに蒸した中国料理です。あっさりした卵の中に、えびのぷりっとした食感が楽しめ、軽めのランチや夕食のおかずによく合います。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 253.6g）: 185kcal · たんぱく質 21.3g · 炭水化物 1.1g · 脂質 9.7g · ナトリウム 339mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 卵と水をよく混ぜてこすと、表面がなめらかに蒸し上がります。
コツ: 強火で長く蒸すと表面に穴が開くことがあるので、お湯が沸いたら弱火を保ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- えび — 3 個
- 水 — 0.5 カップ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 個