ホタテの中華風茶碗蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ホタテと卵をなめらかに蒸し上げた中華風の茶碗蒸しです。しっとりとしたあっさり味に、ホタテのほのかな甘みがよく合い、昼食や夕食のおかずにぴったりです。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 317.8g）: 191.4kcal · たんぱく質 22.3g · 炭水化物 1.1g · 脂質 9.3g · ナトリウム 880.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 卵と水をよく混ぜてからこすと、表面がなめらかになります。
コツ: 湯が強く煮立つと茶碗蒸しに穴があくことがあるので、弱火でゆっくり蒸します。
コツ: ホタテから水分が出るので、卵液は薄めすぎないようにします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- ホタテの身 — 60 g
- 水 — 150 ml
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 g
- 長ねぎ — 5 g