가리비 중국식 계란찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가리비와 달걀을 부드럽게 쪄낸 중국식 계란찜이에요. 촉촉하고 담백한 맛에 가리비의 은은한 단맛이 어울려 점심이나 저녁 반찬으로 잘 맞아요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 317.8g): 열량 191.4kcal · 단백질 22.3g · 탄수화물 1.1g · 지방 9.3g · 나트륨 880.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀과 물을 충분히 섞고 체에 거르면 표면이 매끈해져요.

팁: 물이 세게 끓으면 달걀찜에 구멍이 생길 수 있으니 약불로 천천히 쪄요.

팁: 가리비에서 수분이 나오므로 달걀물을 너무 묽게 만들지 않는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료