中華風きのこの茶碗蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
卵液にしいたけとだしを加え、ふるふるに蒸し上げた中華風の卵料理です。あっさりとしてしっとりした味わいで、ご飯のおかずにぴったり。やさしい味のおかずが食べたい昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 20分
コツ: 卵とだしは泡立てないようにゆっくり混ぜると、表面がなめらかに仕上がります。
コツ: 火が強いと表面に穴があくことがあるので、蒸気が上がったら弱火で蒸します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- しいたけ — 1 個
- 鶏がらスープ — 150 ml
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 万能ねぎ — 1 大さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ