中華風鶏肉の蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しょうがと長ねぎの香りをまとわせた鶏もも肉を、しっとり蒸し上げる中華風の一品です。しょうゆとオイスターソースでうま味を加えていて、落ち着いた夕食を食べたいときにご飯とよく合います。
中華 · 調理 35分
栄養（1人分 320.5g）: 379.7kcal · たんぱく質 32.2g · 炭水化物 5.6g · 脂質 24.1g · ナトリウム 1144.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏肉は大きさをそろえて切ると、火の通りが均一になります。
コツ: 蒸し器のふたから落ちる水が鶏肉にかかりすぎないよう、皿の縁を拭いておきましょう。
コツ: 鶏肉から出た肉汁は捨てずに皿に一緒に盛ると、ご飯にかけて食べやすいですよ。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 160 g
- しょうが — 10 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- チンゲン菜 — 1 個
- しょうゆ — 2 小さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.5 g
- 水 — 30 ml