酸っぱ辛いじゃがいもでんぷん麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいもでんぷんで作ったもちもちの麺に、酢のさっぱり感とラー油の辛みを加えた中国風の麺料理です。ピーナッツの香ばしさとパクチーの香りが合わさり、辛くて酸味のある一杯が食べたくなる昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 519g）: 482.6kcal · たんぱく質 5.1g · 炭水化物 76.5g · 脂質 17.6g · ナトリウム 1609.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 酢は一度に全部入れず、最後に味を見ながら少しずつ調整します。
コツ: ピーナッツは食べる直前にのせると、香ばしい食感が楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいもでんぷん麺 — 80 g
- ラー油 — 1 大さじ
- 酢 — 1.5 大さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- 豆板醤 — 0.5 大さじ
- みじん切りにんにく — 1 小さじ
- ピーナッツ — 1 大さじ
- パクチー — 5 g
- 長ねぎ — 10 g
- 水 — 350 ml